胡中惠这些你一定要知道 过年聚会喝酒-威海青少年
胡中惠
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春节是中国酒文化最活跃的时段，饮“春酒”就是其中一大习俗。
《诗经》中有“为此春酒，以介眉寿”的诗句，后人便多以“春”字为酒名。
晋陶渊明的《和刘柴桑》诗云“谷风转凄薄，春醪解饥劬”，其中的“春醪”指的就是当时生产的一种名酒。
唐代司空图的《诗品·典雅》一文中有“玉壶买春，赏雨茆屋”的记述，这里的“春”指的也是酒。
如今，大家对春节的酒桌也深有体会，走亲戚串门时，喝酒总是少不了的，那么酒桌上的这些事，你是否了解过？
酒桌上不可缺少的就是敬酒，春节在家我们大多以年龄大小、辈分高低为序，敬酒前一定要充分考虑好敬酒的顺序，分明主次。很多年轻人不熟悉家里远房亲戚的辈分，这时要先问一问父母，避免出现尴尬的局面。
因为个人的兴趣爱好、知识面不同，所以应尽量多谈论一些大部分人能够参与的话题，得到多数人的认同。
洒桌上可以显示出一个人的才华、常识、修养和交际风度，有时一句诙谐幽默的语言，会给亲朋好友留下很深的印象，让他们对你产生好感。所以，应该知道什么时候该说什么话，语言得当，诙谐幽默很关键。
在酒桌上往往会遇到劝酒的现象，有的人总喜欢把酒场当战场，想方设法劝别人多喝几杯，认为不喝到量就是不实在。
这也是春节聚会喝酒时不得不面对的事情，本身就不胜酒力的人，尽量不要喝酒，遇到劝酒的人，可以提前准备好头孢类抗菌药，告诉其他人，自己身体不适不能喝酒。
如果一定要喝，提前备好解酒药。
有不少中药的确是可以用来解酒的，如枳椇子、葛根、菊花、苦参等，葛根的花称为葛花，也是经常用到的，也有一定的解酒功效。举例来说，关于菊花的解酒作用，古书中有记载，其可“阻醉汉昏迷”，菊花与葛根或葛花一起煎汤，可以使喝醉的人从昏迷中醒来，另外，葛花醒酒汤也是常见的醒酒药物。
席前莫空腹
1.吃面食，如馒头、面包等均可。面食中含有的碳水化合物相对较高，对人体肝脏有一定程度的保护作用，同时使人体逐渐吸收酒精，减少醉酒的概率。
2.喝酸奶或蜂蜜水。喝酒前先喝酸奶、蜂蜜水等也是流传较广的可用于预防醉酒的方法以保护肝脏，因为在大量饮酒的情况下，肝脏是比较容易受到损伤的器官。
席间缓吸收
1.喝热汤。在喝酒的过程中，自己还没醉，但已经有轻微的头晕、不适等，这时候可以喝点热高汤。高汤中含有一定的油分，利于减缓人体对酒精的吸收速度。另外，热汤进入人体胃部，与酒精接触后形成挥发，人们会有突然一醒的感觉。但这种方法并不适合于所有人。
2.喝甜汤。在酒席即将结束时，也可以适当喝一些甜汤，如醪糟或银耳汤等，甜汤能够给肝脏输送部分能量，促进肝脏中酶的分泌，能相对减少酒精对肝脏的损伤。
3.饮果汁，席间适当饮用果汁，既有解酒的功效，也可以保护肝脏。
席后速醒酒
酒席结束后要快速醒酒，让身体快速恢复到正常水平，很多人会选择喝浓茶，但这种做法不可取，甚至可能伤害肝脏。
1.先推荐的是蜂蜜水，含有较多糖类物质，有助于肝脏解毒。
2.大量饮水可以稀释血液中的酒精浓度，有一定的解酒作用。
3.喝酸梅汤。喝酸梅汤能够起到稀释人体内酒精浓度的作用。
4.吃多汁水果，吃一些西瓜等类的多汁水果也能醒酒。
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