胡中惠这个人的开心网里，还留着最朋克的鼓楼东大街-鼓楼吃面
胡中惠自诞生以来，鼓楼吃面餐厅就是一个承载了摇滚乐文化的据点，也因此吸引了许多有个性有故事的朋友。从去年九月开始，我们对吃面朋友圈里最酷的一些人，做了一系列松散的采访，聊聊他们在做的事和目前的生活状态。（顺便也给餐厅打打广告
#44 Punk Rock People
彭越(Peng Yue),an old face of Beijing Rock scene.As abar attendant,he spend his 20s at the famous OLD WHAT livehouse,and have been living and working on GuLou East street for more than 10 years. He is also the first bass player of “Shuang Zi and the Boxers”,and the last bass player of Misandao.
老板娘说，彭越是个跨年代感很强的人，也是北京摇滚圈的老面孔了。
20出头，他留着乌黑长发，大金属范儿，给“老WHAT”酒吧看场子。
20八九，他是“爽子与义和团”的初始阵容之一，穿着街头风格的衣服，在星光现场的那次“口无遮拦”演出，拿到第一笔好几百的演出费，初尝“ROCK STAR”的滋味。
30好几，他套上衬衫、蹬着靴子，是蜜三刀乐队最后一年收尾的贝斯手。
今天老板娘就跟他聊聊，刚过去的这10几年，他自己的、和看到的故事。
/你跟谁都不认识，
但是全能打招呼/
2012年，雷老板的“吃面”小经厂店刚开张不久，彭越也刚把自己的琴行搬进胡同，俩人成了邻居。
每天开门忙完，雷老板都要跑到彭越店里待会，“跟我这玩，跟我们家狗玩，聊好多事。”
↓彭越和雷老板，在一次去外地巡演的火车上：
有一次雷老板要去天客隆买酱油，结果在彭越那儿玩了俩三个小时，彻底忘了。老板娘一个电话催过来，才掸掸一身狗毛，赶快跑出去。
彭越说，他的开心网上，还保存着当时的几张照片：“那时你在鼓楼东大街上一坐，一会儿走过来一个Mohawk，一会儿一个Skin，再过一会儿，一个大Metal走过去了。你看着谁都不认识，但是全能打招呼。”
↓彭越最早的店。就在现在“百年义利”的位置，跟反光镜乐队叶景滢的“叶店”是邻居：
2007年，鼓楼东大街的房租并不贵，按彭越的话说，能干着自己喜欢的事，又能认识好多朋友。
接触到摇滚乐，是因为在学校当老师的爸爸，没收回来的一盘磁带。“我都不知道是什么歌，其实是迈克·杰克逊的封面里装了一张涅槃。”
毫无预警的情况下，还跟着爸爸练书法的小彭越，按下了“PLAY”键。殊不知，就这么开启了将近20年，跟摇滚乐的故事；甚至暗下决心，有一天要登上舞台，成为摇滚明星。
这条路，不像想象的那么风光，给他朋友，也让他失去朋友；
让他有机会站在巨人肩膀，看到最渴望的风景；也让他难过、失落，又不乏希望。
↓20岁出头的彭越。当时留长发的心情是“必须让别人害怕和畏惧”。
/老WHAT时代：
两盒都宝的演出费，
摞成“猴山”的侉子/
1998年，15岁的彭越，书法扔了，天天在家撸琴；高中稀里糊涂毕了业，想去迷笛音乐学校，家里老爷子则建议“拜师学艺”。找了一个吉他老师，结果被介绍到琉璃厂的琴行上班。
每天晚上，他还会去故宫河沿的“老WHAT”酒吧兼职。
在那里，他是最常被误认为老板的店员——老板娘说，彭乐总是给足了来演出的乐手的面子，感觉跟谁都好。
↓现在已经关门的，在故宫西门北长街的“老WHAT”酒吧，是北京摇滚演出的重要阵地之一。
2003年，彭越加入了第一个乐队“裸体舞曲”，也经常在“老WHAT”演出。
一边开始了自己的乐手生涯，一边给当时北京出名的演出酒吧看场子，说起那段时间的任何事，彭越都显得很兴奋：“有一天特别逗，是Life For Drinking、Unsafe、花生皮炸弹的演出。进来一客人，要了一青岛，25，还不想给钱。”
↓在“老WHAT”工作时的彭越，看着特别金属，却跟一帮STREET PUNK玩得特别好。
“他是附近一个街坊，就是看我们这帮人，要不长头发、要不Mohawk、要不秃子，不顺眼。”
后来发展成一场混战，一帮人，男男女女，推推搡搡就把这哥们轰出来了。“快12点多了，警察来了一问，他买酒不给钱也不占理，骂了一顿让他滚蛋了。”
那个时候，彭越拿过5块的演出费，最多25块：“有的乐队给20，4个人一人5块，正好能买两盒‘都宝’。”
每次演完出、下了班，彭越还会骑着大侉子，把能捎的朋友都捎回家：“远处看我那个车就跟猴山似的，摞好多人。”
/“爽子与义和团”：
第一次有后台休息室，
“ROCK STAR”那个劲儿上来了/
2005年，彭越攒了点钱，又管家里要了点，在鼓楼东大街开了一间自己的琴行。
打这以后，有人开始叫他“彭老板”，他很介意：“我是一乐手，不是一个做生意的。别人觉得你好歹有一个店，能挣钱。是啊，不挣钱我吃什么？”
2008年，他认识了爽子。
“每次到中午老是打电话，说哪呢。他在北海团城里卖票，说别看店了，过来找我吧。”聊起早期跟爽子的互动，彭越现在还很怀念。
“有一天晚上，他带着CMCB的吉他手李悦朗上我店里来了。”彭越之前几乎没接触过说唱，听了几首爽子的歌，被打动。“当时他在网络上已经挺有名的了，《妞子》那个歌已经火了。”
2008年，彭越作为“爽子与义和团”的贝斯手，登上星光现场。这是彭越第一次在这么大的场地演出：
“我当时还挺高兴，挺兴奋的，还有后台休息室，感觉自己ROCK STAR那个劲儿一下子上来了。原来在酒吧演出，更像一个PARTY，没有一个正式感、仪式感。那一次有水、有酒，跟国外似的。”
彭越说，就差砸休息室了。
老板娘问，那你怎么看当时好多人说你，这个界跨得有点大？
“我不可能跟一个说唱乐队，还穿着马丁、LEVIS、背带衬衫，很怪。穿衣服上，肯定会迎合这几年玩的风格，但其实都是我打心眼里特别喜欢的风格。”
“那次演出之后，爽子就全面的火了”。不过还没等到第一张专辑的录制，彭越就离开了“爽子与义和团”。
/在“蜜三刀”的一年：
有心脏病的2岁女儿等着动手术，
也是最想证明自己的时候/
加入“蜜三刀”的时候，彭越已满30岁。“都30好几了，还这么胡混，天天干嘛呢。这种冷水是每天都会有的。”
每天下班没事，彭越就一个人去“吃面”喝酒：“也不怎么喝洋酒，说实话有点抓襟见肘。我就自己带着白酒，再点一桌子菜，关键是为了上TING，晕了就好了。”
老板娘直言不讳：那时的彭越，整个人都特有压力，但这压力不是因为刚加入“蜜三刀”，而是总想证明自己什么：证明自己有实力？
那也的确是彭越最不知道怎么办的时候。女儿刚两岁，生下来是先天性心脏病，还没做手术。“要是没有蜜三刀，我可能就崩了。”
在老板娘的记忆中，彭越加入蜜三刀的第一场重要演出就是坐着飞机去新疆，之后又是重庆朋克音乐节……还有两个最重量级的，跟THE ADICTS和The Casualties同台。
“小时候听这些乐队的时候，就没想到今天能跟他们同台。”彭越说，那会儿在后台吃东西的时候还镇定自若，其实心里已经紧张得不行了。
蜜三刀的严谨和认真，也刷新了彭越的认知：“编新东西的时候，真的有压力，因为在细节上，每个小节都得卡严实了，切就是切，不能说拿一个滑弦给带过去。”
还有一些压根没想到的情况。一听说他的乐队是唱《最后的胜利》的，在女儿住院的病房，一楼道的大夫和护士来跟彭越合影，弄得他特别没脸，“我说这并不是我写的，我只是乐队的一个乐手。”
“那段时间，蜜三刀给我潜移默化的很多帮助，不光是在音乐上，还有生活上的。”
/有段时间真的收了人家钱，
不想给人上课/
这个月，彭越刚刚过了36岁生日，玩琴到今年，也正好20年了。“在蜜三刀是我最高兴、最舒服的一年，让我体会到摇滚乐让人痛快淋漓的感觉。”
“很多人说，朋克音乐有什么的，不就那几个和弦吗。但是，雷骏还有其他乐手给我的感觉是，这事你不能怠慢，真的要全神贯注、全力以赴的，去编每一个东西，而不是说糊弄。”
2017年，彭越又加入一个叫OGMC的乡村乐队，弹班卓琴。去年9月份，从这个乐队出来以后，就正经以教学为主，教吉他、贝斯，“赖以为生，养家糊口。”
也许是心里有落差，彭越说，有段时间真的收了人家钱，不想给人上课，而且特别挑学生。“这个小伙子精神，也聊的来，我就好好教人家；这丫头天天跟我这个那个，我就不好好教。”现在想起来，彭越觉得真的很不好，“其实对我自己是最不好的。”
现在彭越的学生，最小的是8岁，最大的跟他同岁。大部分是零基础，有的喜欢民谣，有的听周杰伦、王心凌，有的听轻摇滚，也有喜欢蜜三刀的小男孩，“他们问我最多的问题是，你第一次演出的时候，紧张吗？”
他也教过40多、50多岁的人：“那样的人持续力、坚持力都差一些，集中不了注意力，包括回去练琴，一会儿做饭，一会儿又遛狗去了。”
老板娘问，你有没有觉得摇滚乐也是一种信仰？
“还开琴行的时候，有两个日本留学生，一个长崎的、一个横滨的，来我店里买琴。他们是来传教的，说你有信仰吗，我说有啊，ROCK’N’ROLL。他们销魂的一乐，就过去了。”
彭越说他还是很喜欢SKINHEAD，在蜜三刀那年，家里老爷子都夸他，终于穿衬衫了，终于穿皮鞋牛仔裤了。“现在皮鞋的鞋带，还是雷骏给我的那根，还没折呢。第一，有点舍不得，至于别人怎么说，我完全不在乎。”
已经奔四的彭越，最近又开始学起纹身，理由很简单，就是想多个营生。他仍然保留着那个成为摇滚明星的梦想，仍然期待着能再次拿起乐器，再次站在舞台。
最喜欢的菜
彭乐's favourite in PUNK ROCK NOODLE
金牌蘑菇肉酱面
“鼓楼吃面”的看家菜，
也是彭越吃了这么多年，
念念不忘的味道。
送菜时间到
一直以来，
我们都想让这些“勇敢者”的故事被更多人看到
也想让更多顾客尝到“鼓楼吃面”用心准备的菜品
从这期“吃面人物志”开始，
欢迎大家助我们一臂之力
截止到周五（2018年8月24日）
下午18:00前，
在朋友圈转发这篇“吃面人物志”，
并将截图发送到“鼓楼吃面”公众号后台，
我们就会选取出10名读者，
送出“金牌蘑菇肉酱面”1份，
并欢迎您在一周之内，到店品尝
（更多详情，欢迎后台洽询）
还 有 别 的
{ 吃面人物志 }
#43送餐时发现的隐秘录音棚，《中国新说唱》每次都有他的名字
#42为啥我认识的每一个玩乐队的男孩，媳妇儿都是初中同学
#41“鼓楼梁朝伟”，从东大街157号开始的摇滚生活15年
#40她设计了大狗吃面的LOGO,两次北京朋克音乐节的海报也出自她手
#39这个时代不需要朋克了吗
#38 我身边的许巍
#37 北京的老雷，重庆的老鬼
#36 足球当然和Skinhead最配啊！
#35把“玩具”当亲儿子养，是不是疯了？
#34每个朋克的内心都是个孩子
#33 谁说约炮软件约不来真感情？
#32 他可能是世界上“口活”最好的男人之一
#31这位与琴为伴的正宗吃货，
竟然连吃面都“没吃明白”？
#30 这个有“顽主情结”的大飒蜜，
把自己活成了一本小说
#29 不是朋克却办了个朋克厂牌，不是翻译却翻译了本书
#28 他看书、练字、收藏字画，但他是个真朋克
#27 一个玩了25年，“雷打不动”的摇滚少年
#26 动物园到鼓楼有几站，
School的“假老板娘”最清楚
#25 不止是“飞飞是大王”背后的女人
#24 这个Riot Girl分明是当CEO的料
#23《绝命毒师》算什么？
这位有机化学女学霸，上学时就知道怎么用樟脑丸炼冰毒
#22 古着“元始天尊”、前4A公司创意总监、美食达人，
这些标签他都不稀罕
#21 Skin圈的大八卦终于水落石出了！
#20 扛过机关枪的前美国老兵，
最大的愿望竟然是找个中国媳妇
#19 从乐队脑残粉到音乐圈“香饽饽”，
这位银行大堂经理活出了另一种“励志”
#18吴彦祖彭于晏黄立行，张静初梅婷孙燕姿，
你爱过的男神女神他都拍过
#17 《猜火车》里跑过龙套的老哥告诉你，
再大的人生低谷也无法击倒一个朋克
#16 这个圣诞节跟着越姐俄罗斯耍耍
#15 这么多年恐怖片你都白看了
#14 俄罗斯姑娘为何痴迷中国朋克
#13 尽管生活充满磨难，SKA却让他永远年轻
#12 从朋克音乐志愿者到乐队御用海报设计师，
他经历了什么
#11 37岁组建了自己的第一支乐队，
这个酒吧老板每天都在玩儿命
#10 一个听死核，一个听英伦，
这对00后双胞胎姐妹花让我们大开眼界
#9 他曾是北京朋克中最燥的一个，却说自己不是朋克
#8 翻她的朋友圈会让你喷鼻血
#7 摇滚主唱王旭竟然7年前就被中古玩家装入了购物车
#6 “鼓楼第一大长腿”开了家店，
里面卖的都是淘宝搜不着的尖儿货
#5 长着一张萌萝莉的脸，却有一颗黄暴污的心
#4 可能是最不像老板的火锅店老板
#3 一个玩活皮，一个玩死皮，这一对儿口挺重
#2 对二手衣物情有独钟的两口子，
是怎么混成古着大拿的？
#1 14岁办演出，15岁创立厂牌，这个girl不简单
{ 不是吹牛 }
那些年夸过我们的美食大号们
鼓楼吃面
京城唯一的摇滚乐主题中西结合私房菜
地址：鼓楼东大街东公街25号
电话: 84023180