【风●味】美味客家菜——爱我，你怕了没？-长园风
寻味
有人以静坐来度过闲适的清晨，有人以逛街聚会来填充安静的午后，有人以狂欢派对来消遣喧闹的夜晚。无论怎样，空闲的时间总归是要找些事情来做的。做饭成为越来越多人在空闲时间的选择诸天十道，不仅是对味道的追求瓷片十大品牌，更是一种生活态度；是对自己的犒赏，更是对美味的探寻。
无论身处何处鬼手天医，家乡的美食是我最想念的味道；不论自己厨艺如何，总想要做出妈妈的味道。在异常心血来潮的时候，会按着老妈的配方，买来所需的食材及调料鬼如来，开始我的美食（暗黑料理）之路纷简历。现在客家妹上线，跟大家分享2个我平时较为常做的客家美食佛山赞师父，如有教错，概不负责veryim。
传
统
中
菜
·客家菜
盐
焗
手
撕
鸡
难度
入门级别
主料
整鸡
配料
姜片、沙姜片、葱条、香菜
调料
盐、盐焗鸡粉1包，生抽、麻油、熟芝麻、食用油
1 STEP
光鸡洗净，背部开刀，沥干水分
2 STEP
姜片、沙姜片、葱条及所有的调料均匀的抹在鸡全身，腌制1H
3 STEP
电饭锅底放油天下风雷，姜片、沙姜片垫底、鸡肚朝下放置moraz，焗到自动跳起后静置2分钟后取出
4 STEP
剥皮、撕肉、切骨，骨头垫底+肉+皮，黄慧颐撒上熟白芝麻陈冀平，香菜即可红酒俏佳人。
传
统
中
菜
·客家菜
猪
肚
煲
鸡
难度
入门级别
主料
猪肚、整鸡、龙骨
配料
姜片、虫草花、淮山
调料
盐、胡椒粉
1 STEP
猪肚用生粉洗净倾城别传 ，焯水；龙骨用温水洗净
2 STEP
烧水，放入姜片、猪骨、猪肚、整鸡放入煲
3 STEP
将鸡取出，放凉切块；将猪肚取出，放凉切块；切好后重新放入煲
4 STEP
加入虫草花、淮山煲20分钟即可
５ STEP
加入胡椒粉、放盐调味（也可加入三花植脂炼奶）
备注
砂锅最佳辽工大教务处，其次可用炖锅
一口留香，一份回忆
什么，你问我分量分别是多少彭祖经？我也不知道武藤十梦啊，一切随心的呀。想要自己做出美食，是需要不断尝试的，愿大家都有耐心道 食堂包子，动手做出更多的美食。
注：本文所有文字及图片均为作者原创，版权归作者所有，欢迎小伙伴们阅读、转载，但转载时请务必注明出处为“长园风”疗养院直播间。
寻味
有人以静坐来度过闲适的清晨，有人以逛街聚会来填充安静的午后，有人以狂欢派对来消遣喧闹的夜晚。无论怎样，空闲的时间总归是要找些事情来做的。做饭成为越来越多人在空闲时间的选择诸天十道，不仅是对味道的追求瓷片十大品牌，更是一种生活态度；是对自己的犒赏，更是对美味的探寻。
无论身处何处鬼手天医，家乡的美食是我最想念的味道；不论自己厨艺如何，总想要做出妈妈的味道。在异常心血来潮的时候，会按着老妈的配方，买来所需的食材及调料鬼如来，开始我的美食（暗黑料理）之路纷简历。现在客家妹上线，跟大家分享2个我平时较为常做的客家美食佛山赞师父，如有教错，概不负责veryim。
传
统
中
菜
·客家菜
盐
焗
手
撕
鸡
难度
入门级别
主料
整鸡
配料
姜片、沙姜片、葱条、香菜
调料
盐、盐焗鸡粉1包，生抽、麻油、熟芝麻、食用油
1 STEP
光鸡洗净，背部开刀，沥干水分
2 STEP
姜片、沙姜片、葱条及所有的调料均匀的抹在鸡全身，腌制1H
3 STEP
电饭锅底放油天下风雷，姜片、沙姜片垫底、鸡肚朝下放置moraz，焗到自动跳起后静置2分钟后取出
4 STEP
剥皮、撕肉、切骨，骨头垫底+肉+皮，黄慧颐撒上熟白芝麻陈冀平，香菜即可红酒俏佳人。
传
统
中
菜
·客家菜
猪
肚
煲
鸡
难度
入门级别
主料
猪肚、整鸡、龙骨
配料
姜片、虫草花、淮山
调料
盐、胡椒粉
1 STEP
猪肚用生粉洗净倾城别传 ，焯水；龙骨用温水洗净
2 STEP
烧水，放入姜片、猪骨、猪肚、整鸡放入煲
3 STEP
将鸡取出，放凉切块；将猪肚取出，放凉切块；切好后重新放入煲
4 STEP
加入虫草花、淮山煲20分钟即可
５ STEP
加入胡椒粉、放盐调味（也可加入三花植脂炼奶）
备注
砂锅最佳辽工大教务处，其次可用炖锅
一口留香，一份回忆
什么，你问我分量分别是多少彭祖经？我也不知道武藤十梦啊，一切随心的呀。想要自己做出美食，是需要不断尝试的，愿大家都有耐心道 食堂包子，动手做出更多的美食。
注：本文所有文字及图片均为作者原创，版权归作者所有，欢迎小伙伴们阅读、转载，但转载时请务必注明出处为“长园风”疗养院直播间。