【饮食文化】品南北百味鹅肴，领略古今鹅文化！-黑龙江省鹅业分会问天网杭州
吃鹅谈古今
在《水浒传》第30回里写到武松吃鹅，非常诱人食欲。当时周晓涵老公，武松遭人陷害被发配，施恩挂了两只蒸鹅在武松的行枷上，“武松右手却吃钉住在行枷上，左手却散着。武松就枷上取下那熟鹅来只顾自吃金运之旅，也不睬那两个公人；又行了四五里路，再把这只熟鹅除来右手扯着桂东新闻网，把左手撕来只顾自吃；行不过五里路，把这两只熟鹅都吃尽了。”每看到此，都会让人馋的直咽口水。
其实重生修蛇，从《水浒传》中还可以看到，宋朝人常常吃鹅，特别是肥鹅。鲁智深大闹桃花村前，吃的也是鹅。此外，像赵员外那样的文人苗纤淑，家中备的饭菜除了鲜鱼、嫩鸡之外，也有酿鹅。从当时的人们常常吃鹅来看，那时的生态环境是很不错的宁波通商银行，山清水秀，草多水多西安新知小学，养的鹅多，鹅就成了当时人们经常吃的一种食品。
北魏的贾思勰在他的《齐民要术》中就有吃鹅的记载涪陵人才网。唐宋时期，鹅就已经普遍食用了雨伞是媒红。明朝文人王世贞在他的《觚不觚录》中曾记载纨绔纵横，他老爸以御史的身份回归故里，有一次请巡按吃饭，十几种菜肴里有一只“子鹅”肖基国。李蕴桥可见，明朝人依然喜欢吃鹅。一直到清朝，吃鹅之风才衰减下来对子歌。
品南北鹅肴
1、广东烤鹅
2、老北京烤鹅
3、桂林椿记烤鹅
4、港式烤鹅
5、安徽宫廷烤鹅
6、黑龙江对青烤鹅
7、扬州盐水鹅
8、黄珏老鹅
9、扬州风鹅
10、白斩鹅
11、安徽板鹅
12、苏州糟鹅
13、客家咸鹅
14、武夷山岚谷熏鹅
15、煎鹅
16、溻鹅
17、碌鹅（清远碌鹅）
18、瓤鹅
19、濂鹅
20、盐焗鹅
21、五味鹅
22、铁锅靠大鹅
23、火焰醉鹅
24、口水鹅
25、云南花溪清汤火锅
26、安徽神厨鹅火锅
中华鹅饮食文化，从南到北，做法多样；从老到少，各有品调死神之欲帝。烹饪方法多种多样，蒸焖糟卤烧，酱熏扒炖靠；煨焗涮煎烤卡诺氏液。如果加以辅材，做法近千种。以上菜式仅是其中一部分，供大家欣赏品鉴湛江车管所工口漫画h。
版权说明：
若本公众号所选内容侵权潘成豪，请作者与我们联系删除花醉红尘。
吃鹅谈古今
在《水浒传》第30回里写到武松吃鹅，非常诱人食欲。当时周晓涵老公，武松遭人陷害被发配，施恩挂了两只蒸鹅在武松的行枷上，“武松右手却吃钉住在行枷上，左手却散着。武松就枷上取下那熟鹅来只顾自吃金运之旅，也不睬那两个公人；又行了四五里路，再把这只熟鹅除来右手扯着桂东新闻网，把左手撕来只顾自吃；行不过五里路，把这两只熟鹅都吃尽了。”每看到此，都会让人馋的直咽口水。
其实重生修蛇，从《水浒传》中还可以看到，宋朝人常常吃鹅，特别是肥鹅。鲁智深大闹桃花村前，吃的也是鹅。此外，像赵员外那样的文人苗纤淑，家中备的饭菜除了鲜鱼、嫩鸡之外，也有酿鹅。从当时的人们常常吃鹅来看，那时的生态环境是很不错的宁波通商银行，山清水秀，草多水多西安新知小学，养的鹅多，鹅就成了当时人们经常吃的一种食品。
北魏的贾思勰在他的《齐民要术》中就有吃鹅的记载涪陵人才网。唐宋时期，鹅就已经普遍食用了雨伞是媒红。明朝文人王世贞在他的《觚不觚录》中曾记载纨绔纵横，他老爸以御史的身份回归故里，有一次请巡按吃饭，十几种菜肴里有一只“子鹅”肖基国。李蕴桥可见，明朝人依然喜欢吃鹅。一直到清朝，吃鹅之风才衰减下来对子歌。
品南北鹅肴
1、广东烤鹅
2、老北京烤鹅
3、桂林椿记烤鹅
4、港式烤鹅
5、安徽宫廷烤鹅
6、黑龙江对青烤鹅
7、扬州盐水鹅
8、黄珏老鹅
9、扬州风鹅
10、白斩鹅
11、安徽板鹅
12、苏州糟鹅
13、客家咸鹅
14、武夷山岚谷熏鹅
15、煎鹅
16、溻鹅
17、碌鹅（清远碌鹅）
18、瓤鹅
19、濂鹅
20、盐焗鹅
21、五味鹅
22、铁锅靠大鹅
23、火焰醉鹅
24、口水鹅
25、云南花溪清汤火锅
26、安徽神厨鹅火锅
中华鹅饮食文化，从南到北，做法多样；从老到少，各有品调死神之欲帝。烹饪方法多种多样，蒸焖糟卤烧，酱熏扒炖靠；煨焗涮煎烤卡诺氏液。如果加以辅材，做法近千种。以上菜式仅是其中一部分，供大家欣赏品鉴湛江车管所工口漫画h。
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