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【饮食养生】很多人老吃这种菜,都不知道它是“千金菜”!太可惜啦-南阳艾草
莴笋是营养科医生经常推荐的夏天“千金菜”。中医认为莴笋味苦、性寒,有益五脏、通经脉、坚筋骨、开胸膈、利小便等功效,还助降血压和血糖。
莴笋号称“千金菜”
1对肝、胃有保护作用
莴笋中含有一种芳香烃羟化酯,对于肝、胃有保护作用 增进食欲,莴笋味道清新,略带苦味,能刺激消化,增加胆汁分泌,刺激消化道蠕动,有助于增进食欲。
2抗过敏性鼻炎
多吃莴笋或有意想不到的好处,因为新研究发现冲刺流星,它在对抗过敏性鼻炎方面有一定作用。
3胰岛素“激活剂”
莴笋含丰富的维生素、钙、磷、铁、钾、镁、膳食纤维等成分。尹惠熙其中较多的尼克酸,被认为是胰岛素的激活剂绥中招聘网,糖尿病人适当食用,有助于改善糖代谢功能。
4养肝、抵御痛风
莴笋的茎叶中,有一种白色的乳状液,名为莴亚片,有镇痛和麻醉之效,可刺激消化液的分泌,促进食欲。改善肝脏功能,有助于抵御风湿性疾病和痛风。
5保护心脏
莴笋含钾量最高,有利于促进排尿,减少对心房的压力,对高血压和心脏病患者极为有益谁是新中国。
6改善睡眠
莴笋含有少量的碘元素,它对人的基础代谢、心智和体格发育甚至情绪调节都有重大影响,因此莴笋具有镇静作用,经常食用有助于消除紧张,稳定情绪,帮助睡眠。
买莴笋不吃叶,那可亏大了
在日常生活中,人们通常认为莴笋的要部比叶有营养,更好吃。其实这种想法太绝对了,吃莴笋叶的好处也不少。
1、莴笋叶含丰富维素A,多吃能促进头发的生长,抑制癌细胞。
2、作为一种凉性植物任天野老婆,莴笋叶还可以帮助抑制面部油脂过度分泌。
3、食用莴笋叶可以有效的提高消化系统的功能,能增进食欲刺激分泌消化液。还能改善肝脏功能,对风湿性疾病和痛风等疾病能起到预防作用。
4、莴笋叶中的有效成分能起到具有镇静的作用,常食莴笋叶可以舒缓情绪艾衍含,有助睡眠。
5、常食莴笋叶能起到利尿排毒的功效,这就能减少对心血管的压力,适宜高血压和心脏病患者食用。
6、莴笋叶热量很低,营养比较均衡,适宜减肥期间食用。
莴笋怎么挑选:叶痕密
1、以茎叶鲜亮油绿、不枯焦、不抽苔、叶无斑点、腐烂等为优。
2、叶痕密的更好些,营养价值更高。
3、新鲜莴笋在阴凉通风处可放2~3日汤灿死了吗,冷藏则约可保鲜一周。应与苹果、梨子和香蕉分开正安医馆,以免诱发褐色斑点。

莴笋的食疗偏方莴笋+黑木耳

莴笋具有增进食欲、促进消化等功效,对高血压和心脏病有疗效。木耳有益气养胃润肺、降脂减肥等作用重生之夏泽,对高血压、高血脂、糖尿病、心血管病有防治作用。
莴笋+蒜苗

莴笋有利五脏、开胸膈、顺气通经脉、健筋骨、洁齿明目、清热解毒等功效,大蒜苗有解毒杀菌的作用,两菜配炒可防治高血压。
莴笋的食用注意事项
1、莴笋怕咸啼笑往事,盐要少放才好吃。
2、其实莴笋叶子的营养价值更高,因此,吃莴笋最好带着叶。
3、吃莴笋生熟皆可,凉拌、烧、炒、烩都行穆晓光,还能加工腌制酱菜、泡菜等死灵编码。推荐菜品:莴笋炒肉丝、凉拌笋丝、笋叶拌豆腐、酸辣莴笋等。
4、莴笋虽好,但不能吃太多了。多吃莴笋引起的夜盲和眼疾只须停食莴笋,几天后就会好转。
今晚就炒一盘千金菜吧!给家里人都吃吃!边吃的时候,边给家里人讲述莴笋的大功效,变身美食家的同时还是养生家!
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繁华落尽 转瞬即逝

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