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【食谱】抹茶奶酪布丁——清新而不甜腻,口感顺滑-suncity阳晨
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抹茶奶酪布丁
在某个阳光明媚的午后李烈火,亲手制作一些美味的甜点,和喜欢的人盘坐在阳台上晒太阳苍狼野兽,感受时光的流逝和岁月的静美......
食材清单
牛奶300克
奶油奶酪
100克
抹茶粉15克
淡奶油
50克
细砂糖25克
吉利丁粉10克
10克
推荐模具 阳晨9连线架花形杯蛋糕模

做法步骤

01称量准备所需材料;

02
将150克牛奶与25克淡奶油混合持枪流浪汉,倒入锅中加热至沸腾;

03
关火加入10克细砂糖、15克抹茶粉;

04
搅拌均匀;

05
将5克吉利丁粉撒入搅拌,直至吉利丁粉溶解;

06
将抹茶牛奶液过筛倒入模具内,
注意每个模子只装入半杯即可;

07
送入冰箱进行冷藏1-2个小时,
抹茶牛奶液完全凝结;

08
将剩余的150克牛奶、
25克淡奶油与100克奶油奶酪放入锅中,
加热至奶酪全部融化;

09
倒入15克细砂糖,搅拌至砂糖融化;

10
关火撒入5克吉利丁粉搅拌,直至吉利丁粉溶解;;

11
将奶酪牛奶液晾凉中国驾考网,过筛倒入已经凝结的抹茶布丁上;

12
再次送入冰箱进行冷藏模拟饭店,直到奶酪层凝结;

13
取出模具,底部用热毛巾包裹片刻冉彦 ,即可脱模;

14
抹茶的清香与奶酪的浓郁牙粉怎么用,搭配起来,口感非常棒于佳明。






小贴士:
配方中,砂糖的使用量不算多,我个人不喜欢甜腻饱览的意思,可适当增加;
没有吉利丁粉也可以用吉利丁片代替,用量是一样的,但是要提前泡软;
如果喜欢布丁厚实的口感,可以适当增加吉利丁粉的用量;
溶解吉利丁粉过程中,如果液体温度降低了彩虹岛团购,可以再加热2-3分钟;
奶酪牛奶液要晾凉后倒入抹茶层,樊哙简介否则会溶解妖孽夫桃花妻,何美璇层次不清晰。

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